Formål 

Med udgangspunkt i praktiske cases giver vores ISO 22000 Inspirationsseminar dig en grundlæggende forståelse for fortolkning af ISO 22000 standardens kravelementer og opbygning samt fødevarestandardens integration med andre standarder.  

Målgruppe

ISO 22000 Inspirationsseminaret henvender sig til kvalitets- og systemansvarlige samt andre ledende medarbejdere med ansvar for efterlevelse af kravene til virksomhedens HACCP-system. Kendskab til HACCP vil øge udbyttet, men det er ikke en forudsætning. 

Indhold 

• Gennemgang og diskussion af ISO 22000:2018 standarden 
  
• Fortolkning af kravelementer og fastsættelse af minimumskrav 
  
• Gennemgang af standardens 4 grundlæggende elementer:
  1) Ledelsens involvering, 2) Kommunikation, 3) Brug af HACCP-principper og 4) Basisprogrammer (PRP/GMP) 
  
• Integration med andre standarder som ISO 9001, BRC og IFS 
  
• Praktiske cases gennem hele kurset