Når du planlægger konfirmation, rund fødselsdag, firmafest eller vil gøre hverdagen ekstra nem, er gennemført festmad til døren guld værd. Med Sejlflod Hotel som cateringpartner får du gennemtænkte menuer, solidt håndværk og en logistik, der bare fungerer – så du kan bruge tiden på gæsterne i stedet for gryden. Løsningen bygger på klassiske danske smage, tydelige priser og en leveringsmodel, som passer til både små og store selskaber i Aalborg og omegn.

Hvad får du med fra Sejlflod Hotel

Udvalget favner smørrebrød, selskabsmenuer, buffeter og brunch ud af huset, så du kan matche anledningen og budgettet. De klassiske selskabsmenuer er sammensat med forret, hovedret og dessert – fra fx høns i asparges, glaseret skinke eller flæskesteg med rødkål til chokolademousse og gammeldags æblekage – mens buffeterne kombinerer fisk, kød, salater og tilbehør i en nem serveringsform. Skal det være uformelt, er der små og store stykker smørrebrød og stjerneskud, og til formiddagsarrangementer kan du vælge brunch med de kendte favoritter. Kort sagt: både den traditionelle tre-retters, en favoritbuffet med kød, fisk og salater og et bredt smørrebrødsudvalg er på kortet, og der tilbydes også brunch ud af huset ved større selskaber.

Bestilling, levering og tryghed

Det praktiske er ligetil: du bestiller, når menuen ligger fast, senest fem hverdage før dit arrangement, og antallet af kuverter kan justeres helt frem til to dage før. Priserne er beregnet fra 10 kuverter, og levering tilbydes i nærområdet omkring Aalborg med klare rammer. Varm mad ankommer færdiglavet i termokasser, der holder temperaturen i cirka to timer, mens saucer og supper leveres kolde til opvarmning, så kvaliteten er intakt ved servering. Af hensyn til trafikken kan der leveres op til 15 minutter før eller efter aftalt tid – en realistisk sikkerhedsmargin, der skaber ro på dagen. Leveringsbetingelserne er enkle og gennemskuelige:

• Gratis levering inden for 10 km (ved mindre ordrer kan der pålægges 75 kr.).
• 10–20 km: 150 kr.
• 20–40 km: 200 kr.
• 40–50 km: 250 kr.

Ønsker du selv at hente, kan maden afhentes på hotellet efter aftale. Kolde anretninger, salater, forretter og desserter leveres pænt anrettet på fade og i skåle; de varme retter holder sig bedst i lukkede termokasser, indtil de skal på bordet. Brød og tarteletter varmes med fordel i dit eget køkken lige før servering, så sprødheden bevares.

Tilpasset din fest

Den samme menu passer sjældent til alle. Fordelen her er fleksibilitet: du kan bygge en klassisk tre-retters med røget fisk til forret, steg med kartofler og sauce til hovedret og en let dessert – eller du kan vælge buffet, hvis gæsterne er mange og ønsker variation. Smørrebrød er oplagt til stående receptioner eller møder, hvor tempoet er højt og tallerkenerne skal glide let. Brunch ud af huset passer til alt fra barnedåb til firmaevents, hvor gæster ankommer i etaper. Har du særlige ønsker, allergener eller behov for vegetariske alternativer, kan udvalget tilpasses, så værten slipper for stress, og gæsterne får en sammenhængende oplevelse fra første bid til sidste dessert.

Så nemt er det at komme i gang

Start med at vælge type af menu og budget, og tag derefter fat i køkkenet for at sikre leveringstid og det sidste finish til anretningen. Når aftalen er på plads, behøver du i princippet ikke tænke mere på maden før på dagen. Her sørger kokkene for, at det, der skal være varmt, holder varmen, og at det kolde står pænt anrettet. Vil du gøre processen endnu nemmere, så bestil lækker festmad leveret lige til døren i Aalborg – så er både menu og logistik på plads med få klik.

Kontakt Sejlflod Hotel

Søndre Bygade 12, Sejlflod,
9280 Storvorde
Tlf.: 98 31 63 26
E-mail: sejlflodhotel@sejlflodhotel.dk